Lẩu cá khoai thơm ngon đầy mê hoặc

Nguyên liệu: -  Cá khoai: 1kg. -  Mực tươi: 500g (hoặc loại hải sản nào mà bạn thích) -  Xương ống heo: 500g. -  Cà chua: 200g. -  100g hành lá. -  100g thì là. -  Rau nhúng lẩu: 2 hộp rau mầm -  Hành củ, me chua, nước mắm, ớt, bột nêm, muối, dầu ăn. Thực hiện: Bước 1: Xương ống heo chặt miếng, rửa sạch, cho vào nồi nước có pha chút muối đun sôi khoảng 2 phút. Sau đó đổ phần nước luộc xương đi, rửa lại xương trong nước lạnh cho thật sạch cho xương hết chất bẩn và mùi hôi. Tiếp theo, cho xương đã rửa sạch vào nồi hầm nhừ lấy nước dùng nấu lẩu.   Bước 2: Cá khoai làm sạch, ngâm trong nước...

Read more »

4 món lẩu hấp dẫn cho ngày Quốc khánh

Lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn Để làm được món lẩu đầu hấp dẫn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây nhé. - Cua đồng: 500g - 1kg (tùy theo số lượng người ăn) - Sườn sụn: 500g - Bắp bò: 500g - Đậu phụ: 5 bìa - 10 bìa - Mẻ, dấm bỗng hoặc me chua, quả dọc: tùy khẩu vị. - Mắm tôm: 1 muỗng nhỏ (Có thể bỏ qua nếu bạn không thích), nhưng mắm tôm làm nên mùi vị rất đặc trưng cho món lẩu riêu cua, khiến cho nước lẩu đậm đà hơn. Nếu nêm mắm tôm thì phải nêm lúc chưa nấu, nếu không mắm tôm sẽ tỏa hương tưng bừng. - Cà chua: 3-5 quả thái miếng cau. - Rau sống: rau muống chẻ, hoa chuối, thân chuối non, xà lách, mùi tàu, hành lá, tía tô,...

Read more »